Affiche de la carte blanche des associations 
Paule aux fourneaux !
Jeudi 21 février, LUPA a participé avec tout un tas d’autres associations à la carte blanche des associations, organisé par la Vie étudiante de la Faculté des Sciences et Ingénierie. Le thème de cette année ? Le temps.
L’occasion pour nous de rappeler des données sous forme d’infographies qui parlent de l’effondrement de la biodiversité, qui s’accélère depuis quelques années, et de partager un moment convivial autour d’une disco soupe !
Qu’est-ce qu’une disco soupe ? D’après le site de l’association Disco Soupe, « les Disco Soupes (ou Disco Salades, Disco Smoothies etc.) sont des sessions collectives et ouvertes de cuisine de fruits et légumes rebuts ou invendus dans une ambiance musicale et festive. » Depuis sa création à l’été 2016, LUPA organise donc régulièrement des disco soupes.
Ce jeudi, on a donc eu le plaisir de cuisiner tout un tas de fruits et légumes invendus, et même de manger du bon pain, et des gnocchis… Au menu :
– soupe de légumes d’hiver épicée par nos cheffes Paule, Mehtap et Marie, servie avec des gnocchis
– salade composée joliment assaisonnée
– pain aux graines et pain de seigle
– compote de pommes maison à la cannelle, accompagnée de cookies invendus.
Merci aux bénévoles de LUPA, notamment à Tania, d’avoir rendu cet évènement possible !
LUPA - Les Universitaires Planteurs d'Alternatives 